Panini al latte morbidissimi

Name: Panini al latte morbidissimi
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 300 ml latte; 7 g lievito secco; 70 g zucchero; 50 g burro; sale to taste; 400 g farina 00; 100 g farina per pane; 1 pc tuorlo; 4 tbsp latte

by FARINA 00 - Elena T.@farina_00_blog

Panini al latte soffici, una ricetta base ideale per buffet o merenda, che si conservano per più giorni.

Open in Guston

1 h 15 min
1 h 15 min total
8 servings
Medium difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 126 g

343 kcal
Protein: 8.9 g, 10% of calories
Fat: 7.9 g, 21% of calories
Carbs: 58.5 g, 69% of calories

Estimated from the ingredients.

Kid-Friendly #morbidissimi #panini-al-latte

Steps7

Step 1. Warm the milk
Scaldare il e sciogliervi il lievito di birra, quindi aggiungere lo e il e mescolare con la frusta.
lievito secco
Step 2. Add the butter
Unire il morbido alla base di latte.
Step 3. Mix the flours
Aggiungere le farine 00 e Manitoba e impastare fino a ottenere un impasto liscio.
farina 00farina per pane
Step 4. Let the dough rise
Lasciare lievitare l'impasto coperto per un'ora.
Step 5. Shape the rolls
Dividere l'impasto in palline e disporle sulla teglia foderata di carta forno.
Step 6. Brush with egg yolk
Spennellare i panini con il d'uovo sbattuto con il .
Step 7. Bake the rolls
Infornare a 180° per 15 minuti.