Pancake con gocce di cioccolato

Name: Pancake con gocce di cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 95 g farina 00; 1 tsp lievito secco; pinch bicarbonato di sodio; 15 g zucchero; 1 pinch sale; 1 pc uovo; 80 g yogurt greco; 40 g latte; 1 tbsp Olio; 40 g gocce di cioccolato

Altissimi, soffici e con le gocce che si sciolgono dentro

StStella e Luca. Quelli dei pancake.

Prep: 10m
Cook: 8m
Steps: 6
Servings: 6
Difficulty: Easy

Quick & Easy #colazione-dolce

Method

Step 1Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolate la farina 00, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e il sale in una ciotola.
farina 00lievito seccobicarbonato di sodiozuccherosale
Step 2Amalgamare gli ingredienti umidi
In un'altra ciotola, amalgamate l'uovo, lo yogurt greco, il latte e l'olio.
uovoyogurt grecolatteOlio
Step 3Unire liquidi e secchi30s
Unite i liquidi agli ingredienti secchi e mescolate brevemente, massimo 30 secondi.
Step 4Incorporare le gocce di cioccolato
Incorporate le gocce di cioccolato nell'impasto.
gocce di cioccolato
Step 5Cuocere i pancake4 min
Cuocete i pancake a fuoco medio con il coperchio, 2 minuti per lato.
Note
Per pancake altissimi non allargate l'impasto nella padella con il cucchiaio. In cottura si allarga da solo.
Step 6Servire
Servite i pancake anche senza topping, sono già perfetti così.