Pancake con gocce di cioccolato

Name: Pancake con gocce di cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 95 g farina 00; 1 cucch. lievito secco; pizzico bicarbonato di sodio; 15 g zucchero; 1 pizzico sale; 1 pz uovo; 80 g yogurt greco; 40 g latte; 1 cucch. Olio; 40 g gocce di cioccolato

Altissimi, soffici e con le gocce che si sciolgono dentro

StStella e Luca. Quelli dei pancake.

Preparazione: 10m
Cottura: 8m
Passaggi: 6
Porzioni: 6
Difficoltà: Facile

Veloce e facile #colazione-dolce

Procedimento

Passaggio 1Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolate la farina 00, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e il sale in una ciotola.
farina 00lievito seccobicarbonato di sodiozuccherosale
Passaggio 2Amalgamare gli ingredienti umidi
In un'altra ciotola, amalgamate l'uovo, lo yogurt greco, il latte e l'olio.
uovoyogurt grecolatteOlio
Passaggio 3Unire liquidi e secchi30s
Unite i liquidi agli ingredienti secchi e mescolate brevemente, massimo 30 secondi.
Passaggio 4Incorporare le gocce di cioccolato
Incorporate le gocce di cioccolato nell'impasto.
gocce di cioccolato
Passaggio 5Cuocere i pancake4 min
Cuocete i pancake a fuoco medio con il coperchio, 2 minuti per lato.
Nota
Per pancake altissimi non allargate l'impasto nella padella con il cucchiaio. In cottura si allarga da solo.
Passaggio 6Servire
Servite i pancake anche senza topping, sono già perfetti così.