Осенний суп с курицей и эноки

Steps7

1. 1

   Step 1. Обжарить курицу с овощами

   Закладываем курицу, эноки, перец, лук, чеснок и сельдерей и обжариваем всё до золотистой корочки.

   куриная голеньрастительное масло
2. 2

   Step 2. Залить водой

   Заливаем всё водой и доводим бульон до кипения.

   вода
3. 3

   Step 3. Варить с имбирём

   5 min

   Добавляем имбирь и варим 5 минут, не дольше 7, чтобы бульон не дал горечи.

4. 4

   Step 4. Процедить бульон

   Вытаскиваем имбирь и процеживаем бульон через золотое сито для чая.

5. 5

   Step 5. Добавить соевый соус

   Добавляем соевый соус по вкусу.

   Можно добавить немного кунжутного масла.

   кунжутное масло
6. 6

   Step 6. Добавить эноки и курицу

   Возвращаем в бульон эноки, курицу и лук.

   куриная голень
7. 7

   Step 7. Подать с рисовой лапшой

   Подаём суп с рисовой лапшой.

   рисовая лапша