Mochis à la mangue maison

Name: Mochis à la mangue maison
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g Farine de riz gluant; 30 g fécule de maïs; 60 g sucre; 300 ml lait; 20 g beurre; 500 ml crème entière; 40 g sucre glace; vanille to taste; 3 pc mangue

by LOC LAC@loclac.levallois

Mochis fourrés à la crème fouettée vanillée et à la mangue, à laisser reposer au frais.

Open in Guston

40 min
40 min total
6 servings
Medium difficulty

Nutritionper serving

approximately 498 kcal
Protein: approximately 5.1 g, 4% of calories
Fat: approximately 35.1 g, 61% of calories
Carbs: approximately 44.7 g, 35% of calories

Not counted: Farine de riz gluant.

Dessert

Sweet Tooth

Party #fait-maison #mochi-mangue

Cookware

Frying pan

Contains

Dairy

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Steps8

Step 1. Mélanger la préparation
Mélanger la , la maïzena, le et le jusqu’à obtenir une préparation lisse.
fécule de maïs
Step 2. Cuire la pâte
Cuire à feu doux dans une poêle en remuant constamment.
Farine de riz gluantfécule de maïssucrelait
Step 3. Ajouter le beurre
Ajouter le et mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple et brillante.
Step 4. Pétrir la pâte
Laisser tiédir puis pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Step 5. Monter la crème
Monter la crème liquide avec le et la .
crème entière
Step 6. Couper les mangues
Couper les en morceaux.
Step 7. Garnir les mochis
Étaler la pâte, ajouter la crème et la , puis refermer délicatement.
Farine de riz gluantcrème entière
Step 8. Réfrigérer les mochis
Réserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant dégustation.