Mochis à la mangue maison

Name: Mochis à la mangue maison
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Farine de riz gluant; 30 g Maisstärke; 60 g Zucker; 300 ml Milch; 20 g Butter; 500 ml Schlagsahne; 40 g Puderzucker; Vanille nach Geschmack; 3 Stk Mango

von LOC LAC@loclac.levallois

Mochis fourrés à la crème fouettée vanillée et à la mangue, à laisser reposer au frais.

In Guston öffnen

40 Min.
40 Min. insgesamt
6 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

etwa 498 kcal
Eiweiß: etwa 5,1 g, 4 % der Kalorien
Fett: etwa 35,1 g, 61 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 44,7 g, 35 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Farine de riz gluant.

Dessert

Naschkatze

Party #fait-maison #mochi-mangue

Kochgeschirr

Bratpfanne

Enthält

Milchprodukte

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Schritte8

Schritt 1. Mélanger la préparation
Mélanger la , la maïzena, le sucre et le lait jusqu’à obtenir une préparation lisse.
MaisstärkeZuckerMilch
Schritt 2. Cuire la pâte
Cuire à feu doux dans une poêle en remuant constamment.
Farine de riz gluantMaisstärkeZuckerMilch
Schritt 3. Ajouter le beurre
Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple et brillante.
Butter
Schritt 4. Pétrir la pâte
Laisser tiédir puis pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Schritt 5. Monter la crème
Monter la crème liquide avec le sucre glace et la .
SchlagsahnePuderzucker
Schritt 6. Couper les mangues
Couper les mangues en morceaux.
Mango
Schritt 7. Garnir les mochis
Étaler la pâte, ajouter la crème et la mangue, puis refermer délicatement.
Farine de riz gluantSchlagsahneMango
Schritt 8. Réfrigérer les mochis
Réserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant dégustation.