Mochis à la mangue maison

Name: Mochis à la mangue maison
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 racions
Ingredients: 200 g Farine de riz gluant; 30 g maicena; 60 g sucre; 300 ml llet; 20 g mantega; 500 ml nata per muntar; 40 g sucre glaç; vainilla al gust; 3 ud mango

de LOC LAC@loclac.levallois

Mochis fourrés à la crème fouettée vanillée et à la mangue, à laisser reposer au frais.

Obre a Guston

40 min
40 min en total
6 racions
Dificultat mitjana

Informació nutricionalper ració

aproximadament 498 kcal
Proteïnes: aproximadament 5,1 g, 4 % de les calories
Greixos: aproximadament 35,1 g, 61 % de les calories
Hidrats: aproximadament 44,7 g, 35 % de les calories

Sense comptar: Farine de riz gluant.

Postres

Llaminer

Festa #fait-maison #mochi-mangue

Estris de cuina

Paella

Conté

Lactis

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Passos8

Pas 1. Mélanger la préparation
Mélanger la , la maïzena, le et le lait jusqu’à obtenir une préparation lisse.
maicenallet
Pas 2. Cuire la pâte
Cuire à feu doux dans une poêle en remuant constamment.
Farine de riz gluantmaicenasucrellet
Pas 3. Ajouter le beurre
Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple et brillante.
mantega
Pas 4. Pétrir la pâte
Laisser tiédir puis pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Pas 5. Monter la crème
Monter la crème liquide avec le sucre glace et la vanille.
nata per muntarsucre glaçvainilla
Pas 6. Couper les mangues
Couper les mangues en morceaux.
mango
Pas 7. Garnir les mochis
Étaler la pâte, ajouter la crème et la mangue, puis refermer délicatement.
Farine de riz gluantnata per muntarmango
Pas 8. Réfrigérer les mochis
Réserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant dégustation.