Guston

Lemon Rolls

Soffici girelle al limone con glassa, con impasto lievitato e ripieno di burro vegetale e scorza di limone.

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EN
  • 40 min
  • 40 min total
  • 6 servings
  • Medium difficulty

Nutritionper serving

  • approximately 380 kcal
  • Protein: approximately 9.9 g, 11% of calories
  • Fat: approximately 2.5 g, 6% of calories
  • Carbs: approximately 78.4 g, 83% of calories

Not counted: burro vegetale.

Ingredients9

6 servings
  • 290ml
  • 12g
  • 250g
  • 250g
  • 80g
  • 1pc
  • 100g
  • 0.5tbsp

Cookware

  • Stand mixer
  • Hand mixer
  • Baking dish
  • Oven

Contains

Gluten

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Steps10

  1. Step 1. Sciogliere il lievito

    Sbriciolare il lievito di birra nel e mescolare fino a scioglierlo.

  2. Step 2. Impastare le farine

    Versare le farine nell'impastatrice con il latte e il lievito e impastare fino a ottenere un impasto liscio.

    farina di granofarina per panelatte vegetalelievito fresco
  3. Step 3. Aggiungere zucchero e burro

    Unire lo e il all'impasto e continuare a impastare.

  4. Step 4. Far lievitare l'impasto

    Mettere l'impasto in una ciotola di vetro e farlo lievitare fino al raddoppio.

  5. Step 5. Preparare il ripieno

    Lavorare in una ciotola il con la , lo , il e l'.

  6. Step 6. Stendere e farcire

    Stendere l'impasto lievitato in una sfoglia e spalmare sopra il ripieno.

  7. Step 7. Arrotolare e tagliare

    Arrotolare la sfoglia su se stessa, poi tagliarla a fette.

  8. Step 8. Disporre in teglia

    Disporre le girelle in una teglia di vetro e spennellarle.

  9. Step 9. Cuocere in forno

    Infornare le girelle fino a doratura.

  10. Step 10. Glassare le girelle

    Spalmare la glassa sulle girelle ancora calde e decorare con scorza e fette di .

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