Gâteau tourbillon pommes cannelle caramel

Name: Gâteau tourbillon pommes cannelle caramel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 180 g farine de blé; 110 g sucre; 0.5 pack levure chimique; 2 pc œuf; 150 g lait; 100 g beurre; vanille; 4 pc pomme; 2 tbsp cannelle

by Laety ✨| DIY créatif & déco@vanala.creations

Un gâteau moelleux aux pommes, à la cannelle et au caramel, avec un tourbillon de garniture cannelle.

Open in Guston

1 h
1 h total
8 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 174 g

307 kcal
Protein: 4.9 g, 6% of calories
Fat: 12.4 g, 35% of calories
Carbs: 46.3 g, 59% of calories

Estimated from the ingredients.

Cookware

Oven
Loaf pan
Parchment paper

Contains

DairyEggsGluten

Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.

Steps11

Step 1. Mélanger les ingrédients secs
Mélanger la farine, le et la dans un bol.
farine de blé
Step 2. Battre les œufs
Casser les dans le bol et les battre avec la .
Step 3. Ajouter le lait
Verser le dans le bol et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Step 4. Incorporer le beurre fondu
Ajouter le fondu et mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène.
Step 5. Ajouter les pommes
Couper les en petits morceaux, les mélanger avec la , puis les incorporer à la pâte.
Step 6. Verser dans le moule
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
Step 7. Préparer le tourbillon
Mélanger le mou, le et la pour obtenir la garniture du tourbillon.
Step 8. Faire le tourbillon
Répartir la garniture par petites cuillerées sur la pâte, puis faire des tourbillons à la cuillère sans trop mélanger les deux pâtes.
Step 9. Cuire le gâteau
Enfourner dans un four préchauffé à 160°C et cuire 40 minutes.
Step 10. Arroser de caramel
Une fois cuit, napper le dessus de caramel.
L'auteur utilise un caramel maison, mais un caramel acheté convient aussi.
Step 11. Couper et déguster
Laisser le gâteau prêt à être dégusté, puis le couper en tranches.