Gâteau tourbillon pommes cannelle caramel

Passaggi11

1. 1

   Passaggio 1. Mélanger les ingrédients secs

   Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol.

   farina di granozucchero50 g di 110 glievito per dolci
2. 2

   Passaggio 2. Battre les œufs

   Casser les œufs dans le bol et les battre avec la vanille.

   uovovaniglia
3. 3

   Passaggio 3. Ajouter le lait

   Verser le lait dans le bol et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   latte
4. 4

   Passaggio 4. Incorporer le beurre fondu

   Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène.

   burro50 g di 100 g
5. 5

   Passaggio 5. Ajouter les pommes

   Couper les pommes en petits morceaux, les mélanger avec la cannelle, puis les incorporer à la pâte.

   melacannella1 cucch. di 2 cucch.
6. 6

   Passaggio 6. Verser dans le moule

   Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.

7. 7

   Passaggio 7. Préparer le tourbillon

   Mélanger le beurre mou, le sucre et la cannelle pour obtenir la garniture du tourbillon.

   burro50 g di 100 gzucchero60 g di 110 gcannella1 cucch. di 2 cucch.
8. 8

   Passaggio 8. Faire le tourbillon

   Répartir la garniture par petites cuillerées sur la pâte, puis faire des tourbillons à la cuillère sans trop mélanger les deux pâtes.

9. 9

   Passaggio 9. Cuire le gâteau

   40 min

   Enfourner dans un four préchauffé à 160°C et cuire 40 minutes.

10. 10

    Passaggio 10. Arroser de caramel

    Une fois cuit, napper le dessus de caramel.

    L'auteur utilise un caramel maison, mais un caramel acheté convient aussi.
11. 11

    Passaggio 11. Couper et déguster

    Laisser le gâteau prêt à être dégusté, puis le couper en tranches.