Gâteau tourbillon pommes cannelle caramel

Schritte11

1. 1

   Schritt 1. Mélanger les ingrédients secs

   Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol.

   WeizenmehlZucker50 g von 110 gBackpulver
2. 2

   Schritt 2. Battre les œufs

   Casser les œufs dans le bol et les battre avec la vanille.

   Ei
3. 3

   Schritt 3. Ajouter le lait

   Verser le lait dans le bol et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   Milch
4. 4

   Schritt 4. Incorporer le beurre fondu

   Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène.

   Butter50 g von 100 g
5. 5

   Schritt 5. Ajouter les pommes

   Couper les pommes en petits morceaux, les mélanger avec la cannelle, puis les incorporer à la pâte.

   ApfelZimt1 EL von 2 EL
6. 6

   Schritt 6. Verser dans le moule

   Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.

7. 7

   Schritt 7. Préparer le tourbillon

   Mélanger le beurre mou, le sucre et la cannelle pour obtenir la garniture du tourbillon.

   Butter50 g von 100 gZucker60 g von 110 gZimt1 EL von 2 EL
8. 8

   Schritt 8. Faire le tourbillon

   Répartir la garniture par petites cuillerées sur la pâte, puis faire des tourbillons à la cuillère sans trop mélanger les deux pâtes.

9. 9

   Schritt 9. Cuire le gâteau

   40 Min.

   Enfourner dans un four préchauffé à 160°C et cuire 40 minutes.

10. 10

    Schritt 10. Arroser de caramel

    Une fois cuit, napper le dessus de caramel.

    L'auteur utilise un caramel maison, mais un caramel acheté convient aussi.
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    Schritt 11. Couper et déguster

    Laisser le gâteau prêt à être dégusté, puis le couper en tranches.