Guston
Pasta sencilla con vino tinto, ajo y manteca, reducida hasta quedar cremosa.
Nutritionper serving
1 serving ≈ 197 g
- 486 kcal
- Protein: 10.1 g, 10% of calories
- Fat: 14.1 g, 31% of calories
- Carbs: 59.7 g, 59% of calories
Estimated from the ingredients.
Italian
Pasta
One-Pan
Dinner
Comfort
Weeknight
Quick & EasyIngredients10
- 1tbsp
- 2clove
- to taste
- 210ml
- to taste
- to taste
- to taste
- 150g
- 15g
Cookware
- Frying pan
- Pot
Contains
DairyWheat
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Steps6
Step 1. Sauté garlic and chili
Saltear el y el ají molido en hasta que estén dorados.
chile en polvoStep 2. Deglaze with red wine
Agregar para desglasar, y sumar , y pimienta.
pimienta negraStep 3. Lower heat and heat water
Bajar el fuego a mínimo y, mientras tanto, poner agua a calentar.
Step 4. Cook the spaghetti
Cuando hierva, agregar , una copa de vino, y los fideos. Cocinarlos hasta que estén a media cocción.
vino tinto150 ml of 210 mlespaguetiStep 5. Move pasta to sauce
Pasar los fideos directamente a la salsa.
espaguetiStep 6. Reduce the sauce
Agregar manteca y dejar que la salsa se reduzca hasta que quede bien cremosa.
Cocinar despacio para que los sabores se concentren y la pasta absorba el jugo.mantequilla
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