Espagueti al vino rosso

Schritte6

1. 1

   Schritt 1. Sauté garlic and chili

   Saltear el ajo y el ají molido en aceite de oliva hasta que estén dorados.

   OlivenölKnoblauchChilipulver
2. 2

   Schritt 2. Deglaze with red wine

   Agregar vino tinto para desglasar, y sumar perejil, sal y pimienta.

   Rotwein60 ml von 210 mlPetersilieSalzschwarzer Pfeffer
3. 3

   Schritt 3. Lower heat and heat water

   Bajar el fuego a mínimo y, mientras tanto, poner agua a calentar.

4. 4

   Schritt 4. Cook the spaghetti

   Cuando hierva, agregar sal, una copa de vino, laurel y los fideos. Cocinarlos hasta que estén a media cocción.

   SalzRotwein150 ml von 210 mlLorbeerblattSpaghetti
5. 5

   Schritt 5. Move pasta to sauce

   Pasar los fideos directamente a la salsa.

   Spaghetti
6. 6

   Schritt 6. Reduce the sauce

   Agregar manteca y dejar que la salsa se reduzca hasta que quede bien cremosa.

   Cocinar despacio para que los sabores se concentren y la pasta absorba el jugo.

   Butter