Guston
Pasta sencilla con vino tinto, ajo y manteca, reducida hasta quedar cremosa.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 197 g
- 486 kcal
- Protéines: 10,1 g, 10 % des calories
- Lipides: 14,1 g, 31 % des calories
- Glucides: 59,7 g, 59 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Italienne
Pâtes
Une poêle
Dîner
Réconfortant
En semaine
Rapide & facileIngrédients10
- 1c.à.s.
- 2gousse
- au goût
- 210ml
- au goût
- au goût
- au goût
- 150g
- 15g
Ustensiles
- Poêle
- Faitout
Contient
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Étapes6
Étape 1. Sauté garlic and chili
Saltear el ajo y el ají molido en aceite de oliva hasta que estén dorados.
huile d'oliveailpoudre de chiliÉtape 2. Deglaze with red wine
Agregar vino tinto para desglasar, y sumar perejil, sal y pimienta.
vin rouge60 ml de 210 mlpersilselpoivre noirÉtape 3. Lower heat and heat water
Bajar el fuego a mínimo y, mientras tanto, poner agua a calentar.
Étape 4. Cook the spaghetti
Cuando hierva, agregar sal, una copa de vino, laurel y los fideos. Cocinarlos hasta que estén a media cocción.
selvin rouge150 ml de 210 mlfeuille de laurierspaghettisÉtape 5. Move pasta to sauce
Pasar los fideos directamente a la salsa.
spaghettisÉtape 6. Reduce the sauce
Agregar manteca y dejar que la salsa se reduzca hasta que quede bien cremosa.
Cocinar despacio para que los sabores se concentren y la pasta absorba el jugo.beurre
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