Ensalada rallada de zanahoria, betabel, brócoli y quinoa

Name: Ensalada rallada de zanahoria, betabel, brócoli y quinoa
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 0.7 cup zanahoria; 0.7 cup remolacha; 0.7 cup jícama; 2 cup brócoli; 3 cup manzana; 1 cup apio; 1.5 cup quinoa; 60 ml limón; 60 ml vinagre de manzana; 1.5 tbsp sirope de arce; 120 ml aceite de oliva; 2 tsp Mostaza Dijon; sal to taste; pimienta negra to taste

Una ensalada crujiente de vegetales rallados, manzana y quinoa con vinagreta de limón y maple.

CELINA GARZA | RECETAS DELICIOSAS

Prep: 25m
Cook: 30m
Steps: 5
Servings: 6
Difficulty: Easy

Salad

No-Cook

Lunch #ensalada-rallada

Method

Step 1Grate the vegetables
Rallar la zanahoria, el betabel y la jícama y ponerlos en el bowl.
zanahoriaremolachajícama
Step 2Add the chopped produce
Agregar el brócoli, la manzana en cubitos y el apio en cubitos y mezclar.
brócolimanzanaapio
Step 3Shake the dressing
Poner el limón, el vinagre de manzana, el jarabe de maple, el aceite de oliva y la mostaza Dijon en un frasco con sal y pimienta, y agitar.
limónvinagre de manzanasirope de arceaceite de olivaMostaza Dijonsalpimienta negra
Step 4Dress the salad
Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar.
limónvinagre de manzanasirope de arceaceite de olivaMostaza Dijonsal
Step 5Add the quinoa
Agregar la quinoa y mezclar todo de nuevo.
quinoa