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Ensalada fresca de pepino y garbanzos

Ensalada fresca con pepino, garbanzos, tomatitos cherry, aguacate y limón.

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EN
  • 45 min
  • 45 min total
  • 2 servings
  • Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 615 g

  • 524 kcal
  • Protein: 13.6 g, 10% of calories
  • Fat: 34.8 g, 56% of calories
  • Carbs: 47.9 g, 34% of calories

Estimated from the ingredients.

Ingredients12

2 servings
  • 1pc
  • 0.3cup
  • 12oz
  • 0.3cup
  • 13oz
  • 0.3cup
  • 1pc
  • 2small
  • to taste
  • 0.1tsp
  • 3tbsp
  • 0.3tsp

Cookware

  • Mixing bowl

Steps5

  1. Step 1. Prepare the fresh ingredients

    Pica el inglés, la cebolla lila y los tomatitos , y corta las aceitunas a la mitad. Lava y escurre muy bien los de lata, pica el fresco y corta el en cubos.

    cebolla rojaaceitunas verdes
  2. Step 2. Layer the salad

    Coloca el en el fondo de un bowl grande, seguido por los tomatitos , la cebolla lila, los , las aceitunas, el y finalmente el .

    cebolla rojaaceitunas verdes
  3. Step 3. Season the salad

    Adereza todo directamente en el bowl añadiendo el jugo de recién exprimido, la sal de mar, la , un buen chorrito de y el .

    sal marina
  4. Step 4. Mix everything well

    Mezcla todo súper bien hasta que los vegetales y garbanzos estén completamente cubiertos con los sabores.

  5. Step 5. Serve immediately

    ¡Sirve inmediatamente para disfrutar de ese crunch fresco y riquísimo! Puedes comerla solita o acompañarla con tu proteína favorita.

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