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Ensalada fresca de pepino y garbanzos

Ensalada fresca con pepino, garbanzos, tomatitos cherry, aguacate y limón.

  • 45 min
  • 45 min en total
  • 2 raciones
  • Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 615 g

  • 524 kcal
  • Proteínas: 13,6 g, 10 % de las calorías
  • Grasas: 34,8 g, 56 % de las calorías
  • Hidratos: 47,9 g, 34 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Ingredientes12

2 raciones
  • 1ud
  • 0.3taza
  • 12oz
  • 0.3taza
  • 13oz
  • 0.3taza
  • 1ud
  • 2de tamaño pequeño
  • al gusto
  • 0.1cdta
  • 3cda
  • 0.3cdta

Utensilios de cocina

  • Bol

Pasos5

  1. Paso 1. Prepare the fresh ingredients

    Pica el inglés, la cebolla lila y los tomatitos , y corta las aceitunas a la mitad. Lava y escurre muy bien los de lata, pica el fresco y corta el en cubos.

    cebolla rojaaceitunas verdes
  2. Paso 2. Layer the salad

    Coloca el en el fondo de un bowl grande, seguido por los tomatitos , la cebolla lila, los , las aceitunas, el y finalmente el .

    cebolla rojaaceitunas verdes
  3. Paso 3. Season the salad

    Adereza todo directamente en el bowl añadiendo el jugo de recién exprimido, la sal de mar, la , un buen chorrito de y el .

    sal marina
  4. Paso 4. Mix everything well

    Mezcla todo súper bien hasta que los vegetales y garbanzos estén completamente cubiertos con los sabores.

  5. Paso 5. Serve immediately

    ¡Sirve inmediatamente para disfrutar de ese crunch fresco y riquísimo! Puedes comerla solita o acompañarla con tu proteína favorita.

Ver original en Instagram@yaidymakes_es

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