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Ensalada de calabaza especiada con feta y pistachos

Calabaza asada con especias, feta, pistachos crujientes, arándanos y ralladura de lima.

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EN
  • 25 min
  • 25 min total
  • 2 servings
  • Easy difficulty

Nutritionper serving

  • approximately 207 kcal
  • Protein: approximately 6.5 g, 12% of calories
  • Fat: approximately 17.2 g, 71% of calories
  • Carbs: approximately 9.2 g, 17% of calories

Not counted: fruta deshidratada.

Ingredients13

2 servings
  • 0.5pc
  • 50g
  • 1tbsp
  • to taste
  • to taste
  • to taste
  • 1pc

Cookware

  • Air fryer

Contains

DairyNuts

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Steps6

  1. Step 1. Sazonar la calabaza

    Corta la en dados medianos o pequeños y mézclala con un chorrito de AOVE, , , , curry suave, y .

    aceite de oliva virgen extracurry en polvo
  2. Step 2. Asar la calabaza

    Cocina en la airfryer a 200 °C durante 12-15 minutos, hasta que esté tierna y doradita.

    calabaza
  3. Step 3. Cortar el feta

    Mientras tanto, corta el en dados.

  4. Step 4. Machacar los pistachos

    Pela y machaca ligeramente los .

  5. Step 5. Montar la ensalada

    Coloca la asada en una fuente y añade el , los , los arándanos deshidratados y el fresco.

    fruta deshidratada
  6. Step 6. Terminar con aceite y lima

    Termina con un chorrito de AOVE, una pizca de y .

    No te saltes la ralladura de lima: aporta un punto cítrico y fresco.
    aceite de oliva virgen extra
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