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Ensalada de calabaza especiada con feta y pistachos

Calabaza asada con especias, feta, pistachos crujientes, arándanos y ralladura de lima.

  • 25 min
  • 25 min en total
  • 2 raciones
  • Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

  • aproximadamente 207 kcal
  • Proteínas: aproximadamente 6,5 g, 12 % de las calorías
  • Grasas: aproximadamente 17,2 g, 71 % de las calorías
  • Hidratos: aproximadamente 9,2 g, 17 % de las calorías

Sin contar: fruta deshidratada.

Ingredientes13

2 raciones
  • 0.5ud
  • 50g
  • 1cda
  • al gusto
  • al gusto
  • al gusto
  • 1ud

Utensilios de cocina

  • Freidora de aire

Contiene

LácteosFrutos secos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos6

  1. Paso 1. Sazonar la calabaza

    Corta la en dados medianos o pequeños y mézclala con un chorrito de AOVE, , , , curry suave, y .

    aceite de oliva virgen extracurry en polvo
  2. Paso 2. Asar la calabaza

    Cocina en la airfryer a 200 °C durante 12-15 minutos, hasta que esté tierna y doradita.

    calabaza
  3. Paso 3. Cortar el feta

    Mientras tanto, corta el en dados.

  4. Paso 4. Machacar los pistachos

    Pela y machaca ligeramente los .

  5. Paso 5. Montar la ensalada

    Coloca la asada en una fuente y añade el , los , los arándanos deshidratados y el fresco.

    fruta deshidratada
  6. Paso 6. Terminar con aceite y lima

    Termina con un chorrito de AOVE, una pizca de y .

    No te saltes la ralladura de lima: aporta un punto cítrico y fresco.
    aceite de oliva virgen extra
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