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Ensalada de calabaza especiada con feta y pistachos

Calabaza asada con especias, feta, pistachos crujientes, arándanos y ralladura de lima.

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CA
  • 25 min
  • 25 min en total
  • 2 racions
  • Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

  • aproximadament 207 kcal
  • Proteïnes: aproximadament 6,5 g, 12 % de les calories
  • Greixos: aproximadament 17,2 g, 71 % de les calories
  • Hidrats: aproximadament 9,2 g, 17 % de les calories

Sense comptar: fruita deshidratada.

Ingredients13

2 racions
  • 0.5ud
  • 50g
  • 1cda
  • al gust
  • al gust
  • al gust
  • 1ud

Estris de cuina

  • Fregidora d'aire

Conté

LactisFruita seca

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Passos6

  1. Pas 1. Sazonar la calabaza

    Corta la calabaza en dados medianos o pequeños y mézclala con un chorrito de AOVE, nuez , pimentón , canela, curry suave, y pimienta negra.

    carbassaoli d'oliva verge extracanyellacurri en polspebre negre
  2. Pas 2. Asar la calabaza

    Cocina en la airfryer a 200 °C durante 12-15 minutos, hasta que esté tierna y doradita.

    carbassa
  3. Pas 3. Cortar el feta

    Mientras tanto, corta el queso en dados.

  4. Pas 4. Machacar los pistachos

    Pela y machaca ligeramente los pistachos.

    festuc
  5. Pas 5. Montar la ensalada

    Coloca la calabaza asada en una fuente y añade el , los pistachos, los arándanos deshidratados y el tomillo fresco.

    carbassafestucfruita deshidratadafarigola
  6. Pas 6. Terminar con aceite y lima

    Termina con un chorrito de AOVE, una pizca de y ralladura de lima.

    No te saltes la ralladura de lima: aporta un punto cítrico y fresco.
    oli d'oliva verge extrapell de llima
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