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Ensalada de calabaza especiada con feta y pistachos

Calabaza asada con especias, feta, pistachos crujientes, arándanos y ralladura de lima.

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IT
  • 25 min
  • 25 min in totale
  • 2 porzioni
  • Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

  • circa 207 kcal
  • Proteine: circa 6,5 g, 12% delle calorie
  • Grassi: circa 17,2 g, 71% delle calorie
  • Carboidrati: circa 9,2 g, 17% delle calorie

Non conteggiati: frutta essiccata.

Ingredienti13

2 porzioni
  • 0.5pz
  • 50g
  • 1cucch.
  • a piacere
  • a piacere
  • a piacere
  • 1pz

Utensili da cucina

  • Friggitrice ad aria

Contiene

LatticiniFrutta secca

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Passaggi6

  1. Passaggio 1. Sazonar la calabaza

    Corta la calabaza en dados medianos o pequeños y mézclala con un chorrito de AOVE, nuez moscada, pimentón picante, canela, curry suave, sal y pimienta negra.

    zuccaolio extravergine d'olivanoce moscatapaprika piccantecannellacurry in polveresalepepe nero
  2. Passaggio 2. Asar la calabaza

    Cocina en la airfryer a 200 °C durante 12-15 minutos, hasta que esté tierna y doradita.

    zucca
  3. Passaggio 3. Cortar el feta

    Mientras tanto, corta el queso en dados.

  4. Passaggio 4. Machacar los pistachos

    Pela y machaca ligeramente los pistachos.

    pistacchio
  5. Passaggio 5. Montar la ensalada

    Coloca la calabaza asada en una fuente y añade el , los pistachos, los arándanos deshidratados y el tomillo fresco.

    zuccapistacchiofrutta essiccatatimo
  6. Passaggio 6. Terminar con aceite y lima

    Termina con un chorrito de AOVE, una pizca de sal y ralladura de lima.

    No te saltes la ralladura de lima: aporta un punto cítrico y fresco.
    olio extravergine d'olivasalescorza di lime
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