Ensalada de burrata con durazno y jamón serrano

Name: Ensalada de burrata con durazno y jamón serrano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 pc melocotón; 1 tbsp aceite de oliva; miel; 250 g tomate cherry; sal to taste; 50 g burrata; 100 g jamón serrano; pistacho; albahaca to taste; pimienta negra to taste; aceite de oliva to taste; crema de balsámico; pan

Ensalada de burrata con duraznos caramelizados con miel, tomates cherry, jamón serrano y pistaches, con un toque dulce y salado.

Eva Quintanilla

Prep: 10m
Cook: 10m
Steps: 8
Servings: 2
Difficulty: Easy

Quick & Easy #dulce-con-salado

Method

Step 1Cortar el durazno
Cortar el durazno en gajos finos.
melocotón
Step 2Dorar el durazno
En un sartén agregar aceite y el durazno, y dorarlo hasta que quede doradito.
aceite de olivamelocotón
Step 3Agregar la miel
Apagar el fuego y agregar miel al durazno.
mielmelocotón
Step 4Saltear los tomates
En el mismo sartén, saltear los tomates cherry con un poco de sal.
tomate cherrysal
Step 5Armar la base
En un plato, agregar el queso burrata, los tomates con su jugo y los duraznos con miel.
burratatomate cherrymelocotónmiel
Step 6Agregar el jamón
Cubrir con jamón serrano, pistaches y albahaca fresca.
jamón serranopistachoalbahaca
Step 7Sazonar y aliñar
Sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y reducción de balsámico.
salpimienta negraaceite de olivacrema de balsámico
Step 8Servir con pan
Acompañar con pan.
pan