Ensalada de burrata con durazno y jamón serrano

Name: Ensalada de burrata con durazno y jamón serrano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 racions
Ingredients: 1 ud préssec; 1 cda oli d'oliva; mel; 250 g tomàquet cherry; sal al gust; 50 g burrata; 100 g pernil serrà; festuc; alfàbrega al gust; pebre negre al gust; oli d'oliva al gust; crema de balsàmic; pa

Ensalada de burrata con duraznos caramelizados con miel, tomates cherry, jamón serrano y pistaches, con un toque dulce y salado.

Eva Quintanilla

Preparació: 10m
Cocció: 10m
Passos: 8
Racions: 2
Dificultat: Fàcil

Ràpid i fàcil #dulce-con-salado

Elaboració

Pas 1Cortar el durazno
Cortar el durazno en gajos finos.
préssec
Pas 2Dorar el durazno
En un sartén agregar aceite y el durazno, y dorarlo hasta que quede doradito.
oli d'olivapréssec
Pas 3Agregar la miel
Apagar el fuego y agregar miel al durazno.
melpréssec
Pas 4Saltear los tomates
En el mismo sartén, saltear los tomates cherry con un poco de sal.
tomàquet cherrysal
Pas 5Armar la base
En un plato, agregar el queso burrata, los tomates con su jugo y los duraznos con miel.
burratatomàquet cherrypréssecmel
Pas 6Agregar el jamón
Cubrir con jamón serrano, pistaches y albahaca fresca.
pernil serràfestucalfàbrega
Pas 7Sazonar y aliñar
Sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y reducción de balsámico.
salpebre negreoli d'olivacrema de balsàmic
Pas 8Servir con pan
Acompañar con pan.
pa