Ensalada de burrata con durazno y jamón serrano

Name: Ensalada de burrata con durazno y jamón serrano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1 pz pesca; 1 cucch. olio d'oliva; miele; 250 g pomodorino; sale a piacere; 50 g burrata; 100 g prosciutto serrano; pistacchio; basilico a piacere; pepe nero a piacere; olio d'oliva a piacere; crema di balsamico; pane

Ensalada de burrata con duraznos caramelizados con miel, tomates cherry, jamón serrano y pistaches, con un toque dulce y salado.

Eva Quintanilla

Preparazione: 10m
Cottura: 10m
Passaggi: 8
Porzioni: 2
Difficoltà: Facile

Veloce e facile #dulce-con-salado

Procedimento

Passaggio 1Cortar el durazno
Cortar el durazno en gajos finos.
pesca
Passaggio 2Dorar el durazno
En un sartén agregar aceite y el durazno, y dorarlo hasta que quede doradito.
olio d'olivapesca
Passaggio 3Agregar la miel
Apagar el fuego y agregar miel al durazno.
mielepesca
Passaggio 4Saltear los tomates
En el mismo sartén, saltear los tomates cherry con un poco de sal.
pomodorinosale
Passaggio 5Armar la base
En un plato, agregar el queso burrata, los tomates con su jugo y los duraznos con miel.
burratapomodorinopescamiele
Passaggio 6Agregar el jamón
Cubrir con jamón serrano, pistaches y albahaca fresca.
prosciutto serranopistacchiobasilico
Passaggio 7Sazonar y aliñar
Sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y reducción de balsámico.
salepepe neroolio d'olivacrema di balsamico
Passaggio 8Servir con pan
Acompañar con pan.
pane