Ensalada de burrata con durazno y jamón serrano

Name: Ensalada de burrata con durazno y jamón serrano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pc pêche; 1 c.à.s. huile d'olive; miel; 250 g tomate cerise; sel au goût; 50 g burrata; 100 g jambon serrano; pistache; basilic au goût; poivre noir au goût; huile d'olive au goût; crème de balsamique; pain

Ensalada de burrata con duraznos caramelizados con miel, tomates cherry, jamón serrano y pistaches, con un toque dulce y salado.

Eva Quintanilla

Préparation: 10m
Cuisson: 10m
Étapes: 8
Portions: 2
Difficulté: Facile

Rapide & facile #dulce-con-salado

Réalisation

Étape 1Cortar el durazno
Cortar el durazno en gajos finos.
pêche
Étape 2Dorar el durazno
En un sartén agregar aceite y el durazno, y dorarlo hasta que quede doradito.
huile d'olivepêche
Étape 3Agregar la miel
Apagar el fuego y agregar miel al durazno.
mielpêche
Étape 4Saltear los tomates
En el mismo sartén, saltear los tomates cherry con un poco de sal.
tomate cerisesel
Étape 5Armar la base
En un plato, agregar el queso burrata, los tomates con su jugo y los duraznos con miel.
burratatomate cerisepêchemiel
Étape 6Agregar el jamón
Cubrir con jamón serrano, pistaches y albahaca fresca.
jambon serranopistachebasilic
Étape 7Sazonar y aliñar
Sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y reducción de balsámico.
selpoivre noirhuile d'olivecrème de balsamique
Étape 8Servir con pan
Acompañar con pan.
pain