Ensalada de burrata con durazno y jamón serrano

Name: Ensalada de burrata con durazno y jamón serrano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Pfirsich; 1 EL Olivenöl; Honig; 250 g Kirschtomate; Salz nach Geschmack; 50 g Burrata; 100 g Serrano-Schinken; Pistazie; Basilikum nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl nach Geschmack; Balsamico-Creme; Brot

Ensalada de burrata con duraznos caramelizados con miel, tomates cherry, jamón serrano y pistaches, con un toque dulce y salado.

Eva Quintanilla

Vorbereitung: 10m
Kochen: 10m
Schritte: 8
Portionen: 2
Schwierigkeit: Einfach

Schnell & einfach #dulce-con-salado

Zubereitung

Schritt 1Cortar el durazno
Cortar el durazno en gajos finos.
Pfirsich
Schritt 2Dorar el durazno
En un sartén agregar aceite y el durazno, y dorarlo hasta que quede doradito.
OlivenölPfirsich
Schritt 3Agregar la miel
Apagar el fuego y agregar miel al durazno.
HonigPfirsich
Schritt 4Saltear los tomates
En el mismo sartén, saltear los tomates cherry con un poco de sal.
KirschtomateSalz
Schritt 5Armar la base
En un plato, agregar el queso burrata, los tomates con su jugo y los duraznos con miel.
BurrataKirschtomatePfirsichHonig
Schritt 6Agregar el jamón
Cubrir con jamón serrano, pistaches y albahaca fresca.
Serrano-SchinkenPistazieBasilikum
Schritt 7Sazonar y aliñar
Sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y reducción de balsámico.
Salzschwarzer PfefferOlivenölBalsamico-Creme
Schritt 8Servir con pan
Acompañar con pan.
Brot