Name: Cremiger Kohlrabi-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Kohlrabi; 600 g Kartoffel; 200 g Karotte; 1 pc Zwiebel; 700 ml Gemüsebrühe; 200 g Frischkäse; 2 tsp Maisstärke; 1 tbsp Ghee; Muskatnuss to taste; 1 handful frische Kräuter; Salz to taste; schwarzer Pfeffer to taste

Steps8

Step 1. Heat the Butterschmalz
Butterschmalz in dem Topf erhitzen.
Ghee
Step 2. Sauté the onion
Die gewürfelte im Butterschmalz anschwitzen.
Ghee
Step 3. Add the potatoes
Die gewürfelten zugeben und mit würzen.
Step 4. Pour in the broth
Die angießen.
Step 5. Add kohlrabi and carrots
Die Kohlrabiwürfel und die Möhrenscheiben in den Topf geben.
KohlrabiKarotte
Step 6. Stir in cream cheese
Den Kräuter- unterrühren.
Step 7. Thicken with starch
Die Stärke mit etwas Wasser anrühren, in den Eintopf geben und unterrühren.
Maisstärke
Step 8. Season and add herbs
Mit Muskat, und würzen und die unterheben.
Muskatnuss

Cremiger Kohlrabi-Eintopf

Nutritionper serving

Ingredients12

Cookware

Contains

Steps8

Step 1. Heat the Butterschmalz

Step 2. Sauté the onion

Step 3. Add the potatoes

Step 4. Pour in the broth

Step 5. Add kohlrabi and carrots

Step 6. Stir in cream cheese

Step 7. Thicken with starch

Step 8. Season and add herbs

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