Name: Cremiger Kohlrabi-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 800 g cavolo rapa; 600 g patata; 200 g carota; 1 pz cipolla; 700 ml brodo vegetale; 200 g formaggio cremoso; 2 cucch. amido di mais; 1 cucch. ghee; noce moscata a piacere; 1 manciata erbe fresche; sale a piacere; pepe nero a piacere

Passaggi8

Passaggio 1. Heat the Butterschmalz
Butterschmalz in dem Topf erhitzen.
ghee
Passaggio 2. Sauté the onion
Die gewürfelte Zwiebel im Butterschmalz anschwitzen.
cipollaghee
Passaggio 3. Add the potatoes
Die gewürfelten Kartoffeln zugeben und mit Salz würzen.
patatasale
Passaggio 4. Pour in the broth
Die Gemüsebrühe angießen.
brodo vegetale
Passaggio 5. Add kohlrabi and carrots
Die Kohlrabiwürfel und die Möhrenscheiben in den Topf geben.
cavolo rapacarota
Passaggio 6. Stir in cream cheese
Den Kräuter-Frischkäse unterrühren.
formaggio cremoso
Passaggio 7. Thicken with starch
Die Stärke mit etwas Wasser anrühren, in den Eintopf geben und unterrühren.
amido di mais
Passaggio 8. Season and add herbs
Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter unterheben.
noce moscataerbe freschesalepepe nero

Cremiger Kohlrabi-Eintopf

Valori nutrizionaliper porzione

Ingredienti12

Utensili da cucina

Contiene

Passaggi8

Passaggio 1. Heat the Butterschmalz

Passaggio 2. Sauté the onion

Passaggio 3. Add the potatoes

Passaggio 4. Pour in the broth

Passaggio 5. Add kohlrabi and carrots

Passaggio 6. Stir in cream cheese

Passaggio 7. Thicken with starch

Passaggio 8. Season and add herbs

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