Crème de courgettes aux lardons

Name: Crème de courgettes aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g lardons; 1 pc échalote; 1 small courgette; gingembre moulu to taste; paprika to taste; Persillade to taste; 100 ml eau; 150 ml crème fraîche; 150 g riz

by Merline🍋@merline.8

Une crème de courgettes légère aux lardons, servie chaude avec du riz ou des pâtes.

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25 min
25 min total
2 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 389 g

925 kcal
Protein: 20.9 g, 9% of calories
Fat: 62.1 g, 61% of calories
Carbs: 67.9 g, 30% of calories

Estimated from the ingredients.

Cookware

Frying pan

Contains

Dairy

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Steps8

Step 1. Faire revenir les lardons
Faites revenir les dans une poêle jusqu'à ce qu'ils libèrent leur graisse.
Step 2. Ajouter l'échalote
Ajoutez l' émincée et mélangez quelques minutes.
Step 3. Incorporer la courgette
Incorporez la coupée en petits morceaux.
Step 4. Assaisonner la poêle
Assaisonnez avec le gingembre en poudre, le et la , puis mélangez bien.
gingembre moulu
Step 5. Faire mijoter à l'eau
Versez un peu d' dans la poêle, couvrez et laissez mijoter 3 à 5 minutes afin de cuire les courgettes.
Step 6. Ajouter la crème fraîche
Ajoutez ensuite la et mélangez.
Step 7. Épaissir la sauce
Laissez mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Step 8. Servir chaud
Servez chaud avec du ou des pâtes.