Guston
Crème caramel con crema di zucca, aromatizzato con un mix di spezie in stile pumpkin spice.
Nutritionper serving
- approximately 284 kcal
- Protein: approximately 5.7 g, 8% of calories
- Fat: approximately 14.2 g, 44% of calories
- Carbs: approximately 34.7 g, 48% of calories
Not counted: zucca delica and Crema di zucca.
Italian
Baking
Dessert
Sweet Tooth
Fall
Weekend ProjectIngredients17
- 1pc
- 180g
- 350ml
- 150ml
- 2pc
- 3pc
- 2pc
- to taste
- 1pc
- 2slice
- 2pc
- 2pc
- 180g
- 40g
- to taste
- to taste
Cookware
- Oven
- Saucepan
- Food processor
- Baking dish
- Ramekin
Contains
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Steps13
Step 1. Tagliare la zucca
Tagliare la zucca a cubetti.
zucca delicaStep 2. Arrostire la zucca
Disporre i cubetti di zucca su una teglia con carta da forno e cuocerli in forno.
zucca delicaStep 3. Frullare la zucca
Frullare la zucca arrostita nel mixer fino a ottenere una crema.
zucca delicaStep 4. Preparare il caramello
Sciogliere 100 g di zucchero con 40 g di e aggiungere il .
zucchero semolato100 g of 180 gStep 5. Versare il caramello
Versare il caramello negli stampini.
zucchero semolatoStep 6. Aromatizzare il latte
Scaldare e panna con , , chiodi di , , scorza d', e .
panna da montareStep 7. Sbattere uova e zucchero
Sbattere uova, tuorli e 80 g di zucchero.
uovotuorlozucchero semolato80 g of 180 gStep 8. Unire la crema di zucca
Unire la al composto di uova.
Step 9. Filtrare e unire il latte
Filtrare il composto e unirvi il aromatizzato.
panna da montareStep 10. Versare negli stampini
Versare la crema sopra il caramello negli stampini.
Step 11. Cuocere a bagnomaria
Disporre gli stampini in una pirofila con acqua e cuocerli in forno.
Step 12. Raffreddare in frigo
Lasciare riposare in frigorifero per 10-12 ore.
Step 13. Sformare e servire
Sformare il crème caramel su un piatto e servire.
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