Guston
Burger vegetariani di radicchio tondo e ricotta asciutta, cotti in padella o al forno.
Nutritionper serving
- approximately 341 kcal
- Protein: approximately 16.6 g, 19% of calories
- Fat: approximately 14.6 g, 38% of calories
- Carbs: approximately 36.1 g, 42% of calories
Not counted: pecorino.
Italian
Lunch
Dinner
WinterIngredients7
- 1pc
- 60g
- 200g
- 250g
- 0.3pc
- 1tbsp
- to taste
Cookware
- Frying pan
- Blender
Contains
DairyEggsGluten
Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.
Steps3
Step 1. Cuocere il radicchio
Cuocere il radicchio con la e un pizzico di , con il coperchio finché sarà morbidissimo.
Radicchio tondoStep 2. Frullare e far rassodare
Una volta intiepidito frullarlo assieme alla e l'. Aggiungere il , mescolare ed attendere cinque minuti che l'impasto si rassodi.
Deve risultare morbido ma lavorabile con le mani. Se necessario aggiungere altro pangrattato.Radicchio tondoStep 3. Formare e cuocere i burger
Formare i burger e cuocere 6 minuti per lato a fiamma bassa con coperchio.
In alternativa si possono cuocere in forno o friggitrice ad aria a 180ºC per circa 20-25 minuti.
Guston for iPhone and Android
Keep this recipe, cook it step by step and send the ingredients to your shopping list.
