Guston
Burger vegetariani di radicchio tondo e ricotta asciutta, cotti in padella o al forno.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 341 kcal
- Proteine: circa 16,6 g, 19% delle calorie
- Grassi: circa 14,6 g, 38% delle calorie
- Carboidrati: circa 36,1 g, 42% delle calorie
Non conteggiati: pecorino.
Italiana
Pranzo
Cena
InvernoIngredienti7
- 1pz
- 60g
- 200g
- 250g
- 0.3pz
- 1cucch.
- a piacere
Utensili da cucina
- Padella
- Frullatore
Contiene
LatticiniUovaGlutine
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Passaggi3
Passaggio 1. Cuocere il radicchio
Cuocere il con la e un pizzico di , con il coperchio finché sarà morbidissimo.
Passaggio 2. Frullare e far rassodare
Una volta intiepidito frullarlo assieme alla e l'. Aggiungere il , mescolare ed attendere cinque minuti che l'impasto si rassodi.
Deve risultare morbido ma lavorabile con le mani. Se necessario aggiungere altro pangrattato.radicchioPassaggio 3. Formare e cuocere i burger
Formare i burger e cuocere 6 minuti per lato a fiamma bassa con coperchio.
In alternativa si possono cuocere in forno o friggitrice ad aria a 180ºC per circa 20-25 minuti.
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