Guston
Burger vegetariani di radicchio tondo e ricotta asciutta, cotti in padella o al forno.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 341 kcal
- Protéines: environ 16,6 g, 19 % des calories
- Lipides: environ 14,6 g, 38 % des calories
- Glucides: environ 36,1 g, 42 % des calories
Non comptés : pecorino.
Italienne
Déjeuner
Dîner
HiverIngrédients7
- 1pc
- 60g
- 200g
- 250g
- 0.3pc
- 1c.à.s.
- au goût
Ustensiles
- Poêle
- Blender
Contient
Produits laitiersŒufsGluten
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Étapes3
Étape 1. Cuocere il radicchio
Cuocere il radicchio con la cipolla e un pizzico di sale, con il coperchio finché sarà morbidissimo.
tréviseoignonselÉtape 2. Frullare e far rassodare
Una volta intiepidito frullarlo assieme alla e l'uovo. Aggiungere il pangrattato, mescolare ed attendere cinque minuti che l'impasto si rassodi.
Deve risultare morbido ma lavorabile con le mani. Se necessario aggiungere altro pangrattato.œufchapeluretréviseÉtape 3. Formare e cuocere i burger
Formare i burger e cuocere 6 minuti per lato a fiamma bassa con coperchio.
In alternativa si possono cuocere in forno o friggitrice ad aria a 180ºC per circa 20-25 minuti.
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