Guston
Burger vegetariani di radicchio tondo e ricotta asciutta, cotti in padella o al forno.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 341 kcal
- Proteínas: aproximadamente 16,6 g, 19 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 14,6 g, 38 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 36,1 g, 42 % de las calorías
Sin contar: pecorino.
Italiana
Almuerzo
Cena
InviernoIngredientes7
- 1ud
- 60g
- 200g
- 250g
- 0.3ud
- 1cda
- al gusto
Utensilios de cocina
- Sartén
- Batidora de vaso
Contiene
LácteosHuevosGluten
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos3
Paso 1. Cuocere il radicchio
Cuocere il con la cipolla e un pizzico di , con il coperchio finché sarà morbidissimo.
cebollaPaso 2. Frullare e far rassodare
Una volta intiepidito frullarlo assieme alla ricotta e l'uovo. Aggiungere il pangrattato, mescolare ed attendere cinque minuti che l'impasto si rassodi.
Deve risultare morbido ma lavorabile con le mani. Se necessario aggiungere altro pangrattato.huevopan ralladoricotaradicchioPaso 3. Formare e cuocere i burger
Formare i burger e cuocere 6 minuti per lato a fiamma bassa con coperchio.
In alternativa si possono cuocere in forno o friggitrice ad aria a 180ºC per circa 20-25 minuti.
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