Brioche alla Nutella

Name: Brioche alla Nutella
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 g farina di grano; 180 ml latte; 3 pc uovo; 70 g zucchero semolato; 80 g burro; 10 g lievito fresco; 5 g sale; vaniglia; crema di nocciole

by Il Cucchiaio d'Argento@cucchiaioit

Brioche soffici e lievitate ripiene di Nutella, dorate in forno.

Open in Guston

1 h
1 h total
8 servings
Medium difficulty

Nutritionper serving

approximately 457 kcal
Protein: approximately 10.6 g, 9% of calories
Fat: approximately 15.9 g, 31% of calories
Carbs: approximately 67.3 g, 59% of calories

Estimated from the ingredients.

Sweet Tooth #brioche #nutella

Cookware

Oven

Contains

DairyEggsNutsSoyWheat

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Steps8

Step 1. Mescolare gli ingredienti secchi
Unite la farina 0, il lievito di birra , lo , il , la e le uova.
farina di granouovo2 pc of 3 pc
Step 2. Impastare aggiungendo il latte
Iniziate a impastare aggiungendo il poco alla volta.
Step 3. Incorporare il burro
Incorporate il morbido e continuate a lavorare l'impasto fino a quando sarà liscio, elastico e ben incordato.
Step 4. Far lievitare l'impasto
Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio.
Step 5. Farcire le brioche
Dividete l'impasto in panetti, stendeteli e farcite ciascuno con un generoso strato di Nutella. Sigillate bene i bordi, incidete le striscioline e date forma alle brioche.
crema di nocciole
Step 6. Far lievitare di nuovo
Lasciate lievitare fino al raddoppio.
Step 7. Spennellare con uovo e latte
Spennellate con e latte (1 uovo e 2 cucchiai di latte).
Step 8. Cuocere in forno
Cuocete in forno a 180 °C per circa 18-20 minuti, fino a quando saranno dorate.