Guston
Gâteaux vietnamiens bicolores au pandan et aux haricots mungo, à base de fécule de tapioca et de lait de coco.
Nutritionper serving
- 624 kcal
- Protein: 5.2 g, 3% of calories
- Fat: 18 g, 25% of calories
- Carbs: 114.3 g, 71% of calories
Estimated from the ingredients.
Vietnamese
Dessert
Weekend ProjectIngredients9
- 100g
- 900ml
- 450g
- 55g
- 400g
- 550ml
- 2tbsp
- 1tsp
- 100g
Cookware
- Pot
- Blender
Steps5
Step 1. Faire tremper les haricots
Faire tremper les au moins 3 heures.
Step 2. Cuire les haricots mungo
Faire cuire les avec 500 ml d’ pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
Step 3. Mixer les haricots
Mixer les pour obtenir une purée bien lisse.
Step 4. Mixer les feuilles de pandan
Mixer les avec 400 ml d’, puis filtrer le jus.
Step 5. Mélanger la pâte au pandan
Ajouter la , la , le , le , le et l’ au jus de pandan, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
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