Guston
Gâteaux vietnamiens bicolores au pandan et aux haricots mungo, à base de fécule de tapioca et de lait de coco.
Valori nutrizionaliper porzione
- 624 kcal
- Proteine: 5,2 g, 3% delle calorie
- Grassi: 18 g, 25% delle calorie
- Carboidrati: 114,3 g, 71% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Vietnamita
Dolce
Progetto del weekendIngredienti9
- 100g
- 900ml
- 450g
- 55g
- 400g
- 550ml
- 2cucch.
- 1cucch.
- 100g
Utensili da cucina
- Pentola
- Frullatore
Passaggi5
Passaggio 1. Faire tremper les haricots
Faire tremper les haricots au moins 3 heures.
Passaggio 2. Cuire les haricots mungo
Faire cuire les haricots avec 500 ml d’eau pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
acquaPassaggio 3. Mixer les haricots
Mixer les haricots pour obtenir une purée bien lisse.
Passaggio 4. Mixer les feuilles de pandan
Mixer les avec 400 ml d’eau, puis filtrer le jus.
acquaPassaggio 5. Mélanger la pâte au pandan
Ajouter la fécule de , la farine de riz, le sucre, le lait de coco, le sel et l’huile végétale au jus de pandan, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
farina di risozuccherolatte di coccoolio vegetalesale
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