Guston
A quick sesame and coriander chutney from Uttarakhand, ground in a mixer with green chilies and garlic.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 34 kcal
- Proteine: circa 1,3 g, 13% delle calorie
- Grassi: circa 1,4 g, 31% delle calorie
- Carboidrati: circa 5,6 g, 56% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Indiana
Piccante
Veloce e facileIngredienti8
- 3pz
- 3spicchio
- a piacere
- 1pz
Utensili da cucina
- Padella
- Frullatore
Contiene
Sesamo
Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.
Passaggi7
Passaggio 1. Roast sesame with chilies
Dry roast the sesame seeds in the pan with the green chilies and garlic cloves.
semi di sesamopeperoncinoaglioPassaggio 2. Add cumin seeds
Add the cumin seeds to the roasting sesame and stir until fragrant.
semi di cuminoPassaggio 3. Add coriander leaves
Add the fresh coriander leaves to the pan and mix them in.
coriandoloPassaggio 4. Season with salt
Sprinkle in the salt.
salePassaggio 5. Add water
Pour in the water.
acquaPassaggio 6. Grind into a chutney
Transfer everything to the mixer grinder and grind into a smooth chutney.
semi di sesamopeperoncinoagliosemi di cuminocoriandolosaleacquaPassaggio 7. Squeeze in lemon
Squeeze the lemon juice into the ground chutney and mix.
limone
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