Uttarakhand Til ki Chutney

Name: Uttarakhand Til ki Chutney
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Sesam; 3 Stk Chili; 3 Zehe Knoblauch; Kreuzkümmelsamen; Koriander; Salz nach Geschmack; Wasser; 1 Stk Zitrone

von Bite Battle@bitebattle19

A quick sesame and coriander chutney from Uttarakhand, ground in a mixer with green chilies and garlic.

In Guston öffnen

15 Min.
15 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 34 kcal
Eiweiß: etwa 1,3 g, 13 % der Kalorien
Fett: etwa 1,4 g, 31 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 5,6 g, 56 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Indisch

Scharf

Schnell & einfach #til-ki-chutney #uttarakhand

Kochgeschirr

Bratpfanne
Standmixer

Enthält

Sesam

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Schritte7

Schritt 1. Roast sesame with chilies
Dry roast the seeds in the pan with the green and garlic cloves.
Knoblauch
Schritt 2. Add cumin seeds
Add the cumin seeds to the roasting sesame and stir until fragrant.
Kreuzkümmelsamen
Schritt 3. Add coriander leaves
Add the fresh coriander leaves to the pan and mix them in.
Koriander
Schritt 4. Season with salt
Sprinkle in the salt.
Salz
Schritt 5. Add water
Pour in the water.
Wasser
Schritt 6. Grind into a chutney
Transfer everything to the mixer grinder and grind into a smooth chutney.
SesamChiliKnoblauchKreuzkümmelsamenKorianderSalzWasser
Schritt 7. Squeeze in lemon
Squeeze the lemon juice into the ground chutney and mix.
Zitrone