Guston
Tortilla de patatas con guanciale, parmesano y pimienta negra, lista en menos de 20 minutos.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 154 g
- 454 kcal
- Proteine: 22,2 g, 20% delle calorie
- Grassi: 32,1 g, 64% delle calorie
- Carboidrati: 18,1 g, 16% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Spagnola
Una padella
Pranzo
Comfort
Sera infrasettimanale
Veloce e facileIngredienti6
- 6pz
- 80g
- 100g
- 100g
- a piacere
- 2pz
Utensili da cucina
- Padella
Contiene
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Passaggi8
Passaggio 1. Cortar el guanciale
Corta el en dados pequeños.
Passaggio 2. Dorar el guanciale
Dora los dados de en la sartén hasta que estén crujientes.
Passaggio 3. Mezclar parmesano y yemas
Ralla el queso parmesano sobre un bol con las yemas, añade pimienta negra y mezcla.
parmigianotuorlopepe neroPassaggio 4. Batir los huevos
Bate los huevos en otro bol.
uovoPassaggio 5. Añadir las patatas
Añade las patatas fritas a los huevos batidos y deja que se empapen.
patatinePassaggio 6. Incorporar guanciale y queso
Añade el dorado y la mezcla de parmesano y yemas a los huevos con patatas y remueve.
parmigianotuorloPassaggio 7. Cuajar la tortilla
Vierte la mezcla en la sartén, cuaja la tortilla y dale la vuelta para cocinarla por el otro lado.
uovoPassaggio 8. Terminar con queso y guanciale
Ralla parmesano por encima de la tortilla, añade pimienta negra y reparte dorado por encima.
parmigianopepe nero
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