Guston
Tajine salé de bœuf aux coings, cannelle, curcuma et gingembre, garni d'amandes effilées grillées.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 323 kcal
- Proteine: circa 38 g, 48% delle calorie
- Grassi: circa 16,1 g, 46% delle calorie
- Carboidrati: circa 5,1 g, 6% delle calorie
Non conteggiati: cotogna.
Mediorientale
Stufato
Cottura lenta
Cena
Comfort
Autunno
Progetto del weekendIngredienti13
- 1kg
- 1pz
- 2spicchio
- 1pz
- 1pz
- 6pz
- a piacere
- a piacere
- 1cucch.
- 1cucch.
- 2cucch.
Contiene
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Passaggi9
Passaggio 1. Chauffer l'huile d'olive
Verser l'huile d'olive dans une grande sauteuse et la faire chauffer.
olio d'olivaPassaggio 2. Saisir la viande
Assaisonner la viande de bœuf avec le sel et le poivre, puis la faire revenir dans la sauteuse.
manzosalepepe neroPassaggio 3. Ajouter l'oignon et l'ail
Ajouter l'oignon finement haché et l'ail dans la sauteuse avec la viande.
cipollaaglioPassaggio 4. Ajouter la tomate
Incorporer la tomate râpée à la viande et aux oignons.
pomodoroPassaggio 5. Ajouter les épices
Ajouter le , le gingembre moulu et le bâtonnet de cannelle.
stecca di cannellazenzero in polverePassaggio 6. Éplucher et couper les coings
Éplucher les coings, les couper en quartiers.
cotognaPassaggio 7. Ajouter les coings
Disposer les quartiers de coings dans la sauteuse avec la viande.
cotognaPassaggio 8. Couvrir d'eau chaude
Couvrir la viande et les coings d'eau chaude, puis laisser mijoter.
acquaPassaggio 9. Servir avec les amandes
Dresser le tajine dans un plat et parsemer d'amandes effilées grillées.
mandorla
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