Tajine fou aux coings

Schritte9

1. 1

   Schritt 1. Chauffer l'huile d'olive

   Verser l'huile d'olive dans une grande sauteuse et la faire chauffer.

   Olivenöl
2. 2

   Schritt 2. Saisir la viande

   Assaisonner la viande de bœuf avec le sel et le poivre, puis la faire revenir dans la sauteuse.

   RindfleischSalzschwarzer Pfeffer
3. 3

   Schritt 3. Ajouter l'oignon et l'ail

   Ajouter l'oignon finement haché et l'ail dans la sauteuse avec la viande.

   ZwiebelKnoblauch
4. 4

   Schritt 4. Ajouter la tomate

   Incorporer la tomate râpée à la viande et aux oignons.

5. 5

   Schritt 5. Ajouter les épices

   Ajouter le curcuma, le gingembre moulu et le bâtonnet de cannelle.

   ZimtstangeKurkumaIngwerpulver
6. 6

   Schritt 6. Éplucher et couper les coings

   Éplucher les coings, les couper en quartiers.

   Quitte
7. 7

   Schritt 7. Ajouter les coings

   Disposer les quartiers de coings dans la sauteuse avec la viande.

   Quitte
8. 8

   Schritt 8. Couvrir d'eau chaude

   Couvrir la viande et les coings d'eau chaude, puis laisser mijoter.

   Wasser
9. 9

   Schritt 9. Servir avec les amandes

   Dresser le tajine dans un plat et parsemer d'amandes effilées grillées.

   Mandel