Guston
Tajine salé de bœuf aux coings, cannelle, curcuma et gingembre, garni d'amandes effilées grillées.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 323 kcal
- Proteïnes: aproximadament 38 g, 48 % de les calories
- Greixos: aproximadament 16,1 g, 46 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 5,1 g, 6 % de les calories
Sense comptar: codony.
De l'Orient Mitjà
Estofat
Cocció lenta
Sopar
Reconfortant
Tardor
Projecte de cap de setmanaIngredients13
- 1kg
- 1ud
- 2gra
- 1ud
- 1ud
- 6ud
- al gust
- al gust
- 1cdta
- 1cdta
- 2cda
Conté
Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.
Passos9
Pas 1. Chauffer l'huile d'olive
Verser l'huile d'olive dans une grande sauteuse et la faire chauffer.
oli d'olivaPas 2. Saisir la viande
Assaisonner la viande de bœuf avec le sel et le poivre, puis la faire revenir dans la sauteuse.
vedellasalpebre negrePas 3. Ajouter l'oignon et l'ail
Ajouter l'oignon finement haché et l'ail dans la sauteuse avec la viande.
cebaallPas 4. Ajouter la tomate
Incorporer la tomate râpée à la viande et aux oignons.
tomàquetPas 5. Ajouter les épices
Ajouter le curcuma, le gingembre moulu et le bâtonnet de cannelle.
branca de canyellacúrcumagingebre mòltPas 6. Éplucher et couper les coings
Éplucher les coings, les couper en quartiers.
codonyPas 7. Ajouter les coings
Disposer les quartiers de coings dans la sauteuse avec la viande.
codonyPas 8. Couvrir d'eau chaude
Couvrir la viande et les coings d'eau chaude, puis laisser mijoter.
aiguaPas 9. Servir avec les amandes
Dresser le tajine dans un plat et parsemer d'amandes effilées grillées.
ametlla
Guston per a iPhone i Android
Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.
