Guston
Tajine salé de bœuf aux coings, cannelle, curcuma et gingembre, garni d'amandes effilées grillées.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 323 kcal
- Proteínas: aproximadamente 38 g, 48 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 16,1 g, 46 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 5,1 g, 6 % de las calorías
Sin contar: membrillo.
De Oriente Medio
Estofado
Cocción lenta
Cena
Reconfortante
Otoño
Proyecto de fin de semanaIngredientes13
- 1kg
- 1ud
- 2diente
- 1ud
- 1ud
- 6ud
- al gusto
- al gusto
- 1cdta
- 1cdta
- 2cda
Contiene
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Pasos9
Paso 1. Chauffer l'huile d'olive
Verser l'huile d'olive dans une grande sauteuse et la faire chauffer.
aceite de olivaPaso 2. Saisir la viande
Assaisonner la viande de bœuf avec le sel et le poivre, puis la faire revenir dans la sauteuse.
ternerasalpimienta negraPaso 3. Ajouter l'oignon et l'ail
Ajouter l'oignon finement haché et l'ail dans la sauteuse avec la viande.
cebollaajoPaso 4. Ajouter la tomate
Incorporer la râpée à la viande et aux oignons.
Paso 5. Ajouter les épices
Ajouter le curcuma, le gingembre moulu et le bâtonnet de cannelle.
rama de canelacúrcumajengibre molidoPaso 6. Éplucher et couper les coings
Éplucher les coings, les couper en quartiers.
membrilloPaso 7. Ajouter les coings
Disposer les quartiers de coings dans la sauteuse avec la viande.
membrilloPaso 8. Couvrir d'eau chaude
Couvrir la viande et les coings d'eau chaude, puis laisser mijoter.
aguaPaso 9. Servir avec les amandes
Dresser le tajine dans un plat et parsemer d'amandes effilées grillées.
almendra
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