Guston
Spaghetti con salsa de tomate intensa, ajo y pepperoncino, cocidos en sartén de hierro fundido.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 649 g
- 642 kcal
- Proteine: 9,2 g, 6% delle calorie
- Grassi: 46,8 g, 64% delle calorie
- Carboidrati: 49,3 g, 30% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Italiana
Pasta
Pranzo
Cena
Piccante
Veloce e facileIngredienti10
- 100g
- 300g
- 100ml
- 2spicchio
- a piacere
- 800ml
- a piacere
- a piacere
- a piacere
Utensili da cucina
- Padella in ghisa
- Casseruola
Contiene
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Passaggi7
Passaggio 1. Infusionar el agua con albahaca
Pon las hojas de albahaca en el agua de la olla.
acquabasilicoPassaggio 2. Preparar el caldo de tomate
Añade la passata di y la sal al agua con albahaca, remueve y calienta.
salePassaggio 3. Dorar el ajo y pepperoncino
Vierte el aceite de oliva virgen extra en la sartén, añade los dientes de ajo y el pepperoncino y cocina hasta que el ajo se dore.
olio extravergine d'olivaaglio2 spicchio di 2 spicchiopeperoncinoPassaggio 4. Añadir el caldo de tomate
Vierte el caldo de tomate en la sartén con el ajo y el pepperoncino y deja reducir.
polpa di pomodoroacquaPassaggio 5. Incorporar los spaghetti
Coloca los crudos sobre la salsa en la sartén y remueve para que se impregnen.
Passaggio 6. Cocinar la pasta en la salsa
Sigue removiendo y añadiendo caldo de tomate hasta que la pasta quede cocida y bien cubierta de salsa.
spaghettipolpa di pomodoroPassaggio 7. Servir con pecorino
Emplata los spaghetti y termina con un toque de rallado por encima.
El pecorino no es tradicional en esta receta, pero queda muy bien.
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