Guston
Spaghetti con salsa de tomate intensa, ajo y pepperoncino, cocidos en sartén de hierro fundido.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 649 g
- 642 kcal
- Proteïnes: 9,2 g, 6 % de les calories
- Greixos: 46,8 g, 64 % de les calories
- Hidrats: 49,3 g, 30 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Italiana
Pasta
Dinar
Sopar
Picant
Ràpid i fàcilIngredients10
- 100g
- 300g
- 100ml
- 2gra
- al gust
- 800ml
- al gust
- al gust
- al gust
Estris de cuina
- Paella de ferro colat
- Cassó
Conté
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Passos7
Pas 1. Infusionar el agua con albahaca
Pon las hojas de albahaca en el agua de la olla.
aiguaalfàbregaPas 2. Preparar el caldo de tomate
Añade la passata di pomodoro y la al agua con albahaca, remueve y calienta.
tomàquet trituratPas 3. Dorar el ajo y pepperoncino
Vierte el aceite de oliva virgen en la sartén, añade los dientes de ajo y el pepperoncino y cocina hasta que el ajo se dore.
all2 gra de 2 grabitxoPas 4. Añadir el caldo de tomate
Vierte el caldo de tomate en la sartén con el ajo y el pepperoncino y deja reducir.
tomàquet triturataiguaPas 5. Incorporar los spaghetti
Coloca los spaghetti crudos sobre la salsa en la sartén y remueve para que se impregnen.
espaguetiPas 6. Cocinar la pasta en la salsa
Sigue removiendo y añadiendo caldo de tomate hasta que la pasta quede cocida y bien cubierta de salsa.
espaguetitomàquet trituratPas 7. Servir con pecorino
Emplata los spaghetti y termina con un toque de rallado por encima.
El pecorino no es tradicional en esta receta, pero queda muy bien.
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