Guston
Spaghetti con salsa de tomate intensa, ajo y pepperoncino, cocidos en sartén de hierro fundido.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 649 g
- 642 kcal
- Proteínas: 9,2 g, 6 % de las calorías
- Grasas: 46,8 g, 64 % de las calorías
- Hidratos: 49,3 g, 30 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Italiana
Pasta
Almuerzo
Cena
Picante
Rápido y fácilIngredientes10
- 100g
- 300g
- 100ml
- 2diente
- al gusto
- 800ml
- al gusto
- al gusto
- al gusto
Utensilios de cocina
- Sartén de hierro fundido
- Cazo
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos7
Paso 1. Infusionar el agua con albahaca
Pon las hojas de en el de la olla.
Paso 2. Preparar el caldo de tomate
Añade la passata di pomodoro y la al agua con albahaca, remueve y calienta.
tomate trituradoPaso 3. Dorar el ajo y pepperoncino
Vierte el en la sartén, añade los dientes de y el pepperoncino y cocina hasta que el ajo se dore.
chilePaso 4. Añadir el caldo de tomate
Vierte el caldo de tomate en la sartén con el ajo y el pepperoncino y deja reducir.
tomate trituradoaguaPaso 5. Incorporar los spaghetti
Coloca los spaghetti crudos sobre la salsa en la sartén y remueve para que se impregnen.
espaguetiPaso 6. Cocinar la pasta en la salsa
Sigue removiendo y añadiendo caldo de tomate hasta que la pasta quede cocida y bien cubierta de salsa.
espaguetitomate trituradoPaso 7. Servir con pecorino
Emplata los spaghetti y termina con un toque de rallado por encima.
El pecorino no es tradicional en esta receta, pero queda muy bien.
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