Guston
Un rösti de pommes de terre garni de fromage frais, de saumon fumé et de citron, pour un brunch ou avec une salade.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 639 g
- 633 kcal
- Proteine: 24,9 g, 15% delle calorie
- Grassi: 22,8 g, 32% delle calorie
- Carboidrati: 85,2 g, 53% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Brunch
PranzoIngredienti12
- 4pz
- 4fetta
- 2pz
- a piacere
- 50g
- 1pz
- 1pz
- 1spicchio
- a piacere
- a piacere
- 1cucch.
Utensili da cucina
- Padella
Contiene
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Passaggi9
Passaggio 1. Éplucher et râper les pommes de terre
Éplucher et râper les pommes de terre.
patataPassaggio 2. Presser les pommes de terre
Dans un torchon propre, déposer les pommes de terre et presser pour retirer l’excédent d’eau.
patataPassaggio 3. Émincer l’oignon et écraser l’ail
Émincer l’oignon et écraser l’ail.
cipollaaglioPassaggio 4. Mélanger les ingrédients
Mélanger les pommes de terre râpées, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre, le et les œufs.
patatacipollaagliosalepepe nerouovoPassaggio 5. Former la galette
Dans une poêle bien chaude et huilée, former une galette.
olio vegetalePassaggio 6. Cuire la galette
Cuire 7 à 10 minutes par face.
Passaggio 7. Retourner la galette
Retourner à l’aide d’une assiette.
Passaggio 8. Fouetter le fromage frais
Fouetter le fromage frais avec le jus d’un demi citron.
Philadelphia ou Saint Moret peuvent être utilisés comme fromage frais.formaggio cremosolimonePassaggio 9. Garnir le rösti
Étaler ce mélange sur le rösti, déposer des tranches de saumon, de la ciboulette ciselée, du jus de citron et quelques zestes de citron.
formaggio cremososalmone affumicatoerba cipollinalimone
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