Guston
Un rösti de pommes de terre garni de fromage frais, de saumon fumé et de citron, pour un brunch ou avec une salade.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 639 g
- 633 kcal
- Proteínas: 24,9 g, 15 % de las calorías
- Grasas: 22,8 g, 32 % de las calorías
- Hidratos: 85,2 g, 53 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Brunch
AlmuerzoIngredientes12
- 4ud
- 4rodaja
- 2ud
- al gusto
- 50g
- 1ud
- 1ud
- 1diente
- al gusto
- al gusto
- 1cda
Utensilios de cocina
- Sartén
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos9
Paso 1. Éplucher et râper les pommes de terre
Éplucher et râper les pommes de terre.
patataPaso 2. Presser les pommes de terre
Dans un torchon propre, déposer les pommes de terre et presser pour retirer l’excédent d’eau.
patataPaso 3. Émincer l’oignon et écraser l’ail
Émincer l’oignon et écraser l’ail.
cebollaajoPaso 4. Mélanger les ingrédients
Mélanger les pommes de terre râpées, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre, le paprika et les œufs.
patatacebollaajosalpimienta negrapimentónhuevoPaso 5. Former la galette
Dans une poêle bien chaude et huilée, former une galette.
aceite vegetalPaso 6. Cuire la galette
Cuire 7 à 10 minutes par face.
Paso 7. Retourner la galette
Retourner à l’aide d’une assiette.
Paso 8. Fouetter le fromage frais
Fouetter le fromage frais avec le jus d’un demi citron.
Philadelphia ou Saint Moret peuvent être utilisés comme fromage frais.queso cremalimónPaso 9. Garnir le rösti
Étaler ce mélange sur le rösti, déposer des tranches de saumon, de la ciboulette ciselée, du jus de citron et quelques zestes de citron.
queso cremasalmón ahumadocebollinolimón
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