Guston
Un rösti de pommes de terre garni de fromage frais, de saumon fumé et de citron, pour un brunch ou avec une salade.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 639 g
- 633 kcal
- Protéines: 24,9 g, 15 % des calories
- Lipides: 22,8 g, 32 % des calories
- Glucides: 85,2 g, 53 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Brunch
DéjeunerIngrédients12
- 4pc
- 4tranche
- 2pc
- au goût
- 50g
- 1pc
- 1pc
- 1gousse
- au goût
- au goût
- 1c.à.s.
Ustensiles
- Poêle
Contient
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Étapes9
Étape 1. Éplucher et râper les pommes de terre
Éplucher et râper les pommes de .
Étape 2. Presser les pommes de terre
Dans un torchon propre, déposer les pommes de et presser pour retirer l’excédent d’eau.
Étape 3. Émincer l’oignon et écraser l’ail
Émincer l’ et écraser l’.
Étape 4. Mélanger les ingrédients
Mélanger les pommes de râpées, l’, l’, le , le poivre, le et les .
poivre noirÉtape 5. Former la galette
Dans une poêle bien chaude et huilée, former une galette.
huile végétaleÉtape 6. Cuire la galette
Cuire 7 à 10 minutes par face.
Étape 7. Retourner la galette
Retourner à l’aide d’une assiette.
Étape 8. Fouetter le fromage frais
Fouetter le fromage frais avec le jus d’un demi .
Philadelphia ou Saint Moret peuvent être utilisés comme fromage frais.fromage à la crèmeÉtape 9. Garnir le rösti
Étaler ce mélange sur le rösti, déposer des tranches de saumon, de la ciselée, du jus de et quelques zestes de citron.
fromage à la crèmesaumon fumé
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